Mortier pilon bambou

10,90 € TTC

Ce mortier pilon est utile pour broyer toutes sortes d'herbes, d'épices ou autres matières que l'on veut en pâte ou en poudre, fabriqué en bois de bambou.

Description

Mortier pilon en bois de bambou

D'usage le mortier est un récipient permettant de broyer des matières que l'on veut transformer en pâte ou en poudre grâce à l'action d'un pilon. Ce mortier pilon est fabriqué en bois de bambou, d'une belle qualité il est donc prévu pour broyer énergiquement toutes vos herbes fraîches ou pas, mais également toutes vos épices. Pour une utilisation idéale de cet ustensile, le mortier doit être fermement bloquer, le pilon broyant les ingrédients par variations cycliques répétées de façon verticale et circulaire de haut en bas. Il faut savoir que de nos jours le mortier pilon garde une place de choix auprès des chefs de cuisine, car contrairement aux robots ménagers et autres appareils électrique, l'utilisation de cet ustensile permet d'obtenir une préparation qui ne chauffe pas, ainsi de garder toutes les saveurs des herbes, des épices et autres condiments travaillés.

A l'origine cet ustensile est un descendant des outils du néolithique et il est utilisé à l'antiquité romaine, ( pour la fabrication du Garum, c'est un condiment à base de poisson fermenté). Aujourd'hui nombreux pays utilisent toujours cet ustensile, notamment l'Afrique, c'est pour ce pays un outil indispensable il a une fonction essentielle et antique.